All-Prospettiva Forno a circołasion de aria calda
Panoramica del prodoto El CK120 el xe un forno a circołasion de aria calda compato e de alte prestasion progetà pa cusine pasticerie de alberghi, forni artigianałi e caene de ristoranti de łuso. Progetà pa tegner quatro vassoi standard da 600×400mm a un minimo de...
Descrission
Panoramica del prodoto
El CK120 xe un forno conpato e de alte prestasión, progetà pa cusine pasticerie de alberghi, forni artigianałi e caene de ristoranti de łuso. Progetà pa tegner quatro vassoi standard de 600×400mm entro un minimo de 920×840×585mm, sta unità ła ofre risultati de forno e tostadura de liveło profesionałe in cusine comerciałi co poco spasio.
Dotà de un sistema de ventiłatori avanti/indrio a do motori e un moduło de controło de tenperadura a 300 gradi, el CK120 el garantise na distribusion del całor ecesionałe e na coerensa de brunimento. Ła funsion de umidificasion integrà a spruxo ła suporta el sviłupo deła crosta in stiłe europeo-, mentre ła porta de véro temperà a dopio-vista ła permete ai cuochi de monitorar el progreso deła cotura sensa verxar ła porta e interónpar ła moła del forno.
Carateristiche ciave
300 gradi de larghezza-Contrało deła tenperadura
Offre una precisa regolazione di temperature da 0 a 300 gradi con un display analogico. El suporta tuto el spetro de recuisiti de cotura-dała cotura a basa-tenperadura (circa. 30-40 gradi) e media-gradi (160-200 gradi) a ła brunitura rapida a alta tenperadura (280-300 gradi).
Sistema de ventilatore avanti/indrio a do motori
El ga un ventoła singoło a alto-vołume guidà da un motor reversibiłe. Alternando ła diresion del fluso de l’aria, el sistema el crea na circołasion turbołenta de l’aria calda che ła elimina łe zone morte, dando risultati uniformemente dorai su tuto el vassoio-ideałi pa biscoti, croissant, pasta sfoja e torte de ovi.
Funsionałità 4-in-1 (Spray / Proof / Dry / Hold)
El panèło de controło intełigente el ga 12 tasti de memoria programabiłi pa un toco-aceso ałe risete salvàe. Ła funsion spray ła inietta umidità pa pani e baguette crostosi. El modo de prova el elimina ła necesità de un armadio de prova separà. I modałità Dry e Hold i estende ła versatiłità a ła disidratasion del fruto e a łe aplicasion de tegnùa a caldo.
Impronta compata, produsion masima
4 vassoi capacità con una camera da 60L (650×470×415mm). L’unità ła ga manco spasio de un tavoło da laoro normałe, e questo ło rende ideałe pa cusine de butega indove che ogni metro quadrato el conta.
Costrusion dura e conformità ała sicuresa
Sia l’esterno che ła càmara i xe fati de asiàio inosidàbiłe 201 de 0,8mm co na finitura in titanio nero resistente -. I ełementi de riscaldamento i xe fati de aciaio inosidàbiłe 304 pa na vita de servisio pi longa in condisión de alta-całor. Un timer mecanico de 120 minuti e do interutori de alimentasion i assicura un funsionamento intuitivo e sicuro.
Esporta-Imbałajo de Grado
Sigurà in un cassa de esportasion de compensato, peso lordo 69KG. L’inbałamento el xe progetà pa tegner bota ai rigori del trasporto oceanico e del trasporto terestre.
Senari de aplicasion
Forni e Negozi de Pan
El riscaldamento a alta vełocità co umidificasion a spruso el juta el pan a vér un brunimento uniforme e na strutura morbida, co tante modałità de cotura.
Cafè e ristoranti
El design conpato el va ben sui banchi de ła cusina; un forno el pol gestire diversi tipi de piati, migliorando ła vełocità e ła quałità del servisio.
Caene de Fast Food
L’archiviasion del menù preinposta ła juta łe operasion standardixàe in tute łe caene de prese; el canbiamento de łengua el sbasa ła dificoltà de formasion pa łe caene internasionałi.
Cusine de ristorasión
60L de granda capasità ła sodisfa łe esigense de produsion in lote e ła fa risparmiar spasio e łe machine.
Acesori standard e acesori opsionałi
Acesori standard:5 × GN 1/1 tegli da forno, cremagliere, cavo alimentare, manuale di operazione, spazzola da pulizia.
Acesori opsionałi:Suporto del vassoio o base mobiłe, dispoxitivo de filtrasion de l’aqua, cofano de scarico, ecc.
Aplicasion de mira
Cusine de Pasticeria de Hotel Boutique|Forni Artigianali|Ristoranti Pizza Catena|Patisserie Francese|Cafeteria aziendałe stasion osidentałi
Spesifegasión tecniche
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Spesifegasion |
Detaji |
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Modelo |
CK120 |
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Capassità |
4 vassoi (6 vassoi opsionałi) |
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Dimensioni (L×D×H) |
920 × 840 × 585 mm |
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Dimension interne (L×D×H) |
650 × 470 × 415 mm |
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Dimensioni del carton |
1035 × 935 × 690 mm |
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Tension |
220~380V |
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Vołume deła càmara |
60 L |
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Podere |
6,5 kW |
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Intervało de tenperadura |
0-300 gradi |
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Intervało del cronometro |
120 minuti |
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Dimension del vassoio |
600 × 400 × 1,2 mm |
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Tipo de ventilatore |
Ventilator singoło / dopio-motor reversibiłe |
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Materiałe del corpo e deła càmara |
Titanio Nero 201 Acciaio Inox, 0,8mm |
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Materiałe de ełementi de riscaldamento |
304 Acciaio Inosidabile |
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Funsion |
Spray / Prova / Seca / Tegner |
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Panèło de controło |
12 tasti de memoria programabiłi |
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Peso lordo |
69 KG |
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Inbałamento |
Cassa in legno de esportasion |
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Certificasion |
No spesifegà |
Visuałixasion del prodoto
CK140(6 vassoi)
Visualixasion dei detagli
Proseso de produsion
I nostri certificati
Porte: all-prospettive forno a circolazione aria calda, Cina all-prospettive forno a circolazione ad aria calda produttori, fornitori
