Forno a umidità comerciàl

Aria calda turbo pa ła cotura uniforme:L’aria calda deła turbina e el motor centrifugo, che el gira vanti e indrìo, i distribuise in modo uniforme el całor in tuto el forno, co prodoti coerenti e co un cołor uniforme. Questo el dà na fornatura pì profesionałe e un aspèto senpre beo.

Idratante profesionałe:El sistema de atomizasion scondesto el dà na idratasion profesionałe a liveło de micron-, che ła fa cressar ła strutura dei prodoti da forno. Sta cotura idratante ła porta a un pan naturalmente morbido, vołumi pi grandi, esterni crocanti e interni morbidi, creando un pan crocante e profumà.

Forno a dopio scopi verto-fogołare e convesion:In modo fogoło verto-, i forni superiori e inferiori i pol esar controłai in modo indipendente pa sodisfare i recuisiti de tenperadura de vari metodi de cotura. In modo forno a convesion, l’aria calda ła sircoła in tuto el forno, assicurando ła cotura uniforme e el brunimento de tanti strati.

Granda capasità, sinque-strati de cotura contemporanea:Co na capasità de 62 litri, el forno el pol cuxinare 60 panini de hamburger, 20 połastri arrosti, pizze de 10 9-inch, panini de pan, 60 croissant, 100 torte de rosso de ovo, 60 cotolette de agneło griłà, 100 panin europeo a ła griglia involtini, 80 ganbe de połastro frito, 150 biscoti, o 500 fasoi/castagne insieme. Na alta produtività e eficiensa łe permete de far na fornasion de grandi quantità de ingredienti insieme, garantindo risultati eficienti e stabiłi.

Menù de forno personalixàbiłi:Personalizzate i vostri menù a voglio. El panèło del forno el permete de métar i menù che te vol e i corispondenti tenpi de funsión.

Interno in aciaio inosidàbiłe co ixołamento tridimensionałe:Fato de sinque lati de aciaio inosidàbiłe SUS304, el forno el xe resistente e el pol esar netà co ła lana de aciaio. Ła so ecełente condutività termica ła garantise un riscaldamento uniforme del magnar. Ła cavità ła xe rivestida co un ixołamento de 10cm spesso sui lai, sora, soto e indrìo, che el fornise un ixołamento termico conpleto.